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방구석 영농일지

콩나물 키우기 재배용 콩나물 콩 종류 알아보기 처음 콩나물 키우기를 마음 먹었다면 냉장고에 있는 콩 아무거나 꺼내어 시도하지 말고 콩나물 재배용 콩 종류 알아보고 나에게 맞는 적절한 콩으로 선택하여 성공적인 시도해보세요. 콩나물은 마트나 시장에서 가장 흔하게 구입 할 수 있는 먹거리 채소 중 하나이고 한국인이라면 먹어본 음식인 콩나물무침, 콩나물국, 콩나물 찜, 콩나물 밥 등 콩나물을 이용한 요리법이 다양합니다. 요리법이 다양하지만 마트에 가보면 대중적으로 많이 먹는 대두(백태)를 발아하여 만든 콩나물이 대표적입니다. 사전적으로 콩나물용 콩은 대두라 말합니다. 보통 사용하는 대두는 메주나 두부를 만들거나 콩나물찜용 요리에 사용하는 통통한 콩나물을 키우고자 하면 대두를 사용하시면 됩니다. 흔히 말하는 꼬불이 콩나물 나물용으로 먹는 시판되는 콩나물은 큰.. 더보기

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