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방구석 영농일지

봄철요리 달래 제육(돼지고기)볶음 따스한 봄바람에 달래가 쑥쑥 많이 자랐어요. 달래는 많은데 어떻게 요리로 만들어 먹어야 할지 고민이 되었어요. 저녁식사 메뉴로 돼지고기를 구워 먹을까 생각하다가 단짠단짠한 제육볶음이 먹고 싶어졌어요. 냉장고에 마땅히 사다 놓은 재료가 없어서 채소를 뭘 넣고 볶을까 고민하다가 달래가 많이 있어서 달래를 듬뿍 넣고 볶았더니 달래가 익으면서 매운맛도 없어지고 달래의 달콤한 맛과 식감이 기대 이상 좋고 맛있었어요. 청양고추가 있었으면 조금 넣었으면 더 좋았겠지만 고추를 넣지 않고 볶았더니 울 막둥이는 맵지 않아서 좋다고 좋아하더라고요. 너무 간단해서 성의 없어 보일수 있는데요. 간단하고 맛이 좋아서 저 같이 대충 만드는거 좋아하시는 분은 도전해보세요. 재료준비 돼지고기 300g, 마늘 1큰술, 달래, 간장2큰술.. 더보기

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